Non cucinare mai con gli occhi chiusi a meno che tu non abbia avuto molta pratica. No, ti riprendo.Non ti sto dicendo di non farlo mai.L’ho fatto stamattina molto presto e non ero ancora sveglio. Ti manca tutta l’emozione di vedere ciò che fai nel processo di preparazione, così come i tuoi fallimenti si sfaldano davanti ai tuoi occhi. La cucina è un’esperienza emotiva. Altrimenti, perché preoccuparsi, ci sono un sacco di lattine, barattoli, sacchetti di carta in attesa di essere aperti.
La cucina non dovrebbe mai essere delimitata da quattro pareti: è la vista aperta che puoi avere di fronte a te mentre lasci vagare la mente. Non sai mai cosa stai per cucinare. Elimina tutte le possibilità di qualcosa di nuovo e interessante che sta per nascere.
Quando sei di fretta, fermati sempre e ripulisci ciò che è appena stato versato sul pavimento. Altrimenti, dovrai pulire la cucina, il corridoio, la camera da letto, lo studio …
Non parlare mai al telefono mentre cucini. Hai bisogno di tutta la tua attenzione su quello che stai facendo. Ricorda che stai giocando con il fuoco, roba calda, coltelli, vapore, cose che rotolano, scivoli, rotture, crepe, zucche, cadute – lo staio vedendo?
Non lasciare mai tutto nel lavandino per essere lavato prima di iniziare a cucinare il prossimo pasto. Uccide tutti gli slanci creativi.
Sii sempre consapevole che la cucina non è solo il tuo posto preferito. Ci sono altre creature nel mondo che pensano che questo sia il loro paradiso in terra. Potresti non volerli li ma cerca di essere premuroso. Stanno solo cercando di vivere e avere una vita piena come te. Invece di cercare di sbarazzarti di loro, tienila pulita e decideranno da soli di andare al “ristorante” della porta accanto. Almeno dai loro un’opzione.
Se non getti la spazzatura ogni volta che vai in cucina, metti tutta la tua spazzatura commestibile nel frigorifero. Hai capito bene. Ovviamente coperta. Usa i cartoni di gelato vuoti. E assicurati di fare una pulizia di tutti quelli molto spesso. Riduce davvero la “popolazione nascosta” e non dirai a te stesso – Oh no, non quello nel frigo!
Non pensare mai di poter prendere tutto con una mano, toccare tutto senza protezione, assaggiare qualsiasi cosa perché è solo un po ‘di roba calda, e basta lanciare spezie e il contenuto di lattine o bottiglie nel mix direttamente dal contenitore (la maggior parte dei contenitori non sono strumenti di misura – sono unità di stoccaggio).
Non dire mai a tutti cosa hai intenzione di cucinare a meno che tu non sappia veramente cosa stai facendo (ma anche in questo caso potresti fare degli errori). Sorprendili e forse sorprenderai anche te stesso. Inoltre non dovrai scusarti per ciò che non è risultato come dovrebbe essere.
