Sifone Cucina, Come Utilizzare Un Sifone Whipping

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Sifone Cucina Il sifone fustigazione è uno dei miei pezzi preferiti di apparecchiature modernista. Si può creare una vasta gamma di schiume e infondere liquidi e alimenti e carbonato nulla con acqua. Funziona pressurizzazione un contenitore riempito di liquido o cibo con protossido di azoto (N2O), anidride carbonica (CO2) e poi o dispensazione un ugello o sfiato del gas e usando il liquido da solo.

Come funziona un Whipping sifone funziona?
Nella sua forma più semplice, un sifone mantecazione è un contenitore metallico usato per pressurizzare liquidi, tipicamente con protossido di azoto (N2O). Questo pressurizzazione può essere utilizzato per vari effetti diversi da schiume e rendendolo spumoso agli alimenti gassate e infusi liquidi.

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Quando un liquido pressurizzato viene espulso dall’ugello del sifone mantecazione, il gas fuoriesce dal liquido, aerare il liquido e trasformandolo in una schiuma. La schiuma può variare da una schiuma sciogliere rapidamente a un resistente, schiuma densa mediante l’aggiunta di addensanti e stabilizzanti.

Questa stessa pressurizzazione può essere utilizzato anche per infondere liquidi con ricordi o marinare ingredienti. Anidride carbonica (CO2) può anche essere usato al posto di N2O al carbonato di liquidi, salse, o anche frutta e verdura.

Dove acquistare una fustigazione Siphon
Ci sono molti diversi tipi di frustate sifoni ma io preferisco i sifoni marca iSi Gourmet, sono disponibili in entrambi un sifone pinta-size e una dimensione di Quart. L’unità dispone anche suggerimenti decoratore con durevoli fili in acciaio inox, un silicone fasciato la testa per la protezione di calore durante applicazioni a caldo, e un supporto del caricatore ergonomico con una presa in silicone antiscivolo. L’intera unità è lavabile in lavastoviglie e viene fornito con una garanzia di 2 anni. Non dimenticate di acquistare i caricabatterie di N2O, come pure!

I collegamenti sopra vanno ad Amazon, ma modernista dispensa porta l’ISI frustate sifoni e gli accessori e si può trovare una vasta gamma di frustate sifoni sul sito crema giusta. Si tratta di solito vale la pena di shopping in giro per vedere chi ha i prezzi più bassi in qualsiasi momento.

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