Come Si Cucina La Quinoa, Limone Aglio Quinoa Con Fagioli Bianchi E Le Olive

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Come Si Cucina La Quinoa Questa ricetta fornisce un pasto sano e riempimento. Per qualcosa che frettolosamente messo insieme una notte, ho pensato che questo si è rivelato davvero bene! Ho usato cavolo perché è quello che avevo a portata di mano, ma sentitevi liberi di utilizzare qualsiasi verdi che ti piace.

Ricetta: Limone Aglio quinoa con fagioli bianchi e le olive

Da Roxane McNulty a base di piante su un bilancio

Dosi: 6
Tempo di preparazione: 10 m
Tempo di cottura: 15 m
Preparato in: 25m

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Come Si Cucina La Quinoa

ingredienti

1 ½ tazze di quinoa crudo
6 tazze di brodo vegetale
1 ½ tazze di fette sottili foglie di cavolo, imballato
olio 1/4 tazza extra vergine di oliva
3 grandi spicchi d’aglio, pressati
2 tazze di fagioli cotti marina
2 pomodori Roma, a dadini (1 tazza)
1/2 tazza di olive Kalamata, fette
2-3 cucchiai di succo di limone fresco
sale e pepe nero, a piacere
Indicazioni

In una piccola pentola, portare il brodo vegetale ad ebollizione. Aggiungere la quinoa e far bollire per 14 minuti, aggiungendo cavolo affettato durante gli ultimi 5 minuti. Scolare bene in un colino a maglia fine e trasferimento in una grande ciotola.
In una piccola casseruola, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungere l’aglio e fate cuocere, mescolando spesso per 1 minuto. Versare sopra la quinoa calda e mescolare bene.
Aggiungere gli altri ingredienti e mescolate per combinare. Servire caldo.

Come Si Cucina La Quinoa

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