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Centro Convenienza Cucine Un anno fa, Joe Scoville non sapeva friggitrici aerei da asciugacapelli.Amava cucinare, amato per trovare nuove ricette, amato per trovare nuovi modi di fare le cose e anche nuovi modi di mangiare più sano. Ma friggitrici aria erano completamente fuori il suo radar.

Fino al suo amico Jackie Boldan-Moore, un auto-proclamato “QVC gadget ragazza,” ha visto un infomercial sul canale QVC e comprato uno lo scorso ottobre. “Mi ha detto tutto su di esso e su tutto quello che ha fatto”, ha detto Scoville, che possiede Joe & Co., un parrucchiere al largo della 120th Street e West Center Road.

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Le nuove appliance controsoffitto caldi sembrava troppo bello per essere vero. Sono stati in grado di far circolare l’aria super hot per dare cibi come patatine fritte, ali di pollo, formaggio alla griglia e altri che croccanti, fritte tessitura senza – o con una frazione – il burro o olio altrimenti utilizzati. Questo metodo effettuata tradizionalmente fritto cibi più sani, in alcuni casi più saporiti, e tagliare il tenore totale di grassi notevolmente.

Dopo aver ottenuto una friggitrice d’aria per il suo compleanno nel mese di gennaio, Scoville sa esattamente cosa friggitrici aria fanno, e vi dirà che sono legittime. Anche lui, come Boldan-Moore, usa più volte alla settimana e sia costantemente sperimentare nuovi modi per incorporare friggitrici aria nella loro routine di cottura.

“E ‘solo così conveniente e così compatto”, ha detto Boldan-Moore, che vive con il marito a Lincoln. “E ‘un modo affidabile per cucinare e sapere che stai ricevendo cibo sano veloce e delizioso.”

Scoville e Boldan-Moore sono tra i molti cuochi casa in Nebraska e in tutto il paese che hanno reso friggitrici aria uno dei loro nuovi “per andare”-elettrodomestici da cucina.

“Ho arrosto, cuocere, friggere e riscaldare in essa”, ha detto Boldan-Moore. “E ‘solo in modo multifunzionale e questa è la cosa bella di esso.”

In risposta al crescente interesse, chef famosi, tra cui Paula Deen e Meredith Laurence recentemente pubblicato libri di cucina solo con le ricette per fare in friggitrici aria. Diversi gruppi, alcuni con diverse migliaia di seguaci, si sono formate su Facebook, dedicato alla condivisione ricette friggitrice aria, recensioni, grafici di confronto o negozi online.

Dal momento che di Omaha Nebraska Furniture Mart ha iniziato portando loro lo scorso aprile, il volume delle vendite al mese per il piccolo elettrodomestico è quadruplicato.

“Abbiamo visto le vendite aumentare notevolmente su questo punto”, ha detto NFM apparecchio acquirente Jeff Thomas. “In effetti abbiamo difficoltà a tenere in magazzino a volte a causa di accantonamenti (dal distributore).”

Mentre il Mart finora ha effettuato un solo marchio – NuWave – Thomas ha detto il rivenditore progetta di iniziare a svolgere il marchio Tristar in due diverse dimensioni a partire da questo mese.

“Il loro appello è quello di sani stili di vita”, ha detto Thomas. “Un consumatore può ancora friggere il cibo, ma farlo in un modo più sano.”

La promessa di un’alimentazione più sana è un vantaggio popolare. Ma coloro che utilizzano e amano gli elettrodomestici possono citare molti altri.

Convenienza è uno. Una volta riscaldato ad una temperatura più bassa, gli apparecchi possono funzionare come un forno a controsoffitto di convezione, rendendo possibile l’arrosto verdure o, con un accessorio teglia, anche fare prodotti da forno, come le tortine o di formaggio, senza dover riscaldare la casa con il forno.

La pulizia è anche molto più conveniente di quello che è per una padella, ha detto JL Fields, un istruttore culinaria vegan sede a Colorado Springs e autore il cui libro di cucina “The Vegan Air Fryer” è venuta fuori nel mese di giugno.

“Non c’è l’olio spattered ovunque e la vostra casa non ottiene puzzolente da cibi fritti”, ha detto Fields.

Un altro vantaggio è la velocità con cui friggitrici aria possono cuocere il cibo. Scoville ha detto che in genere dura circa due minuti per riscaldare la friggitrice aria, poi il tempo di cottura di solito è la metà di quello che sarebbe altrimenti, indipendentemente da ciò che sta facendo.

“Ci vuole la metà del tempo impiegato normalmente per cucinare un petto di pollo”, ha detto Scoville. “Ho fatto un grande petto di tacchino e ci sono voluti un totale di 25 minuti per cucinare. E rende la vostra casa un buon odore “.

Boldan-Moore ha detto che lei usa anche come un forno a microonde, per riscaldare gli avanzi della sera prima, o di croccante patatine da una cena precedente fuori.

Braciole di maiale, bistecche, polpettone, tofu, patate al forno, zuppa francese di cipolle, verdure in pastella, Nizza tater, tortillas fatte in casa, uova rotoli. La maggior parte delle cose che si possono cuocere in forno o sulla friggere in una padella possono essere fatte in un friggitrice d’aria.

Non si può fare tutto, però. La maggior parte delle zuppe faranno meglio essere preparati su un piano di cottura o di un fornello lento. E Boldan-Moore ha detto che ha cercato di fare un panino prima colazione nella sua friggitrice aria, ma che non risultano così bene.

“Il sottostante mai cucinato,” ha detto.

Quelli nel mercato per una friggitrice dell’aria dovrebbe sapere che esistono diversi dispositivi, e la differenza di prezzo dipende dalle dimensioni del cestello all’interno della friggitrice aria ed il materiale del cestello è realizzato. Il NuWave al Furniture Mart vendite al dettaglio per circa $ 99, ma friggitrici aria può variare nel prezzo da circa $ 79 a più di $ 350.

I più popolari gli apparecchi diventano, più accessori si sono resi disponibili per migliorare ciò che gli utenti possono fare con loro. Oltre ad una teglia da forno, gli utenti possono anche acquistare un rack a doppio strato, una padella grill e diversi utensili specifici per friggitrici aria.

E Thomas pensa che l’interesse non è una moda passeggera.

“Vedo questa tendenza continua”, ha detto Thomas. “Con concentra sulla vita più sana e alle stelle i costi di assicurazione sanitaria, vedo più clienti che passano da grassi di frittura di frittura d’aria. È possibile ottenere lo stesso grande gusto e la consistenza dei cibi fritti senza il petrolio “.

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